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今天來到新竹的這家

阿彤北和牛海鮮燒肉

不僅名字很可愛

我個人也超愛他們的建築物

前面還有長長的庭園走道

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帶有日式風情的建築

不要看他好像窄窄的

其實走進去就知道

原來他是走長型建築路線

所以裡面一點都不擠

座位還蠻多的

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外面也掛滿日式的燈籠

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走進來是木造的裝潢

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裡外都讓人有一種舒服的感覺

除了建築相當新穎

一進來店員也會先拿酒精給客人消毒

相當重視衛生安全

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飲料機有冷熱飲

可自取

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這邊的餐點

就分肉類定食或單點

提供很多種產地、品種、部位區分的原產地直送肉品

除了日本黑毛和種A5等級的高級和牛、美國安格斯牛以外

也有西班牙國寶伊比利豬、澳洲巧克力和牛與牛舌等高級肉品

也有生食級海鮮等嚴選食材供選擇

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燒烤的方式也很特殊喔!

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一般燒烤只用烤網,直接燒肉,

時間拿捏不當就會導致食材容易烤焦影響口感

但這邊所使用的是鑄鐵盤燒烤方式

不僅可以解決烤焦的問題

也可以吃到冷藏肉獨有的軟嫩多汁口感

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這邊因為是新鮮食材

所有的肉品與海鮮都不需加工調味

也不需要過多複雜的沾醬導致蓋過食材本身的甜味

像桌上有這個手工辣椒粉就可以提味

還有胡椒跟海鹽

搭配北海道直送的昆布鹽

簡單又自然的調味

吃了也更安心

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不管是個人來吃或聚餐

都很適合

肉品海鮮都可以單點

或像這樣

一人一套定食

定食套餐超棒的喔

飯~湯~跟炒高麗菜

都可以續加喔!!

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小菜味道超棒很開胃!!!

炒高麗菜也非常的清脆

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蒸蛋上面有淡淡的勾芡

吃起來味道更濃郁

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白米飯都是採用當季新鮮採收冠軍米,每週現撚直送

這個飯真的超級好吃的!!!

色澤也很誘人

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湯裡面有滿滿的清甜新鮮蔬菜

還有大塊豬肉片

非常的有料!!!

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滿滿的一碗

喝不夠還可以續加喔!!

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海鮮盤的蝦~干貝~跟生蠔

都是生食等級的

可以生吃

也可以烤過再吃

都非常的新鮮

口感超級棒

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生蠔好大顆

搭配獨特醬料吃起來超過癮

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烤過外皮焦脆焦脆

再搭配簡單調味

吃得到海鮮的天然甜味

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中卷要烤熟再吃

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和牛定食套餐

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看這個油花分布都快要流口水了!!!

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還有這個超棒的伊比利豬

油花真的

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來這裡吃飯超級幸福的!!!

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服務人員都會教怎麼烤比較美味!!!!

懶得烤也會幫忙服務喔

很親切!

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伊比利豬搭點微微的辣超美味

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A5和牛搭配昆布鹽入口即化~~

要轉圈了!!!

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飯後還有手工的奶酪

超級綿密的!!!!

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吃完滿滿的幸福感阿!!

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附上菜單

阿彤北和牛海鮮燒肉-新竹總店
地址:新竹市東區慈雲路8號
電話: 03 666 8575
營業時間:11:00-14:00 17:30-21:00
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