台北信義心月懷石料理.jpg

防疫期間

為了保護自己也保護別人

我最近真的選擇乖乖不出國

好想念一些異國料理

尤其是春天來了

美美又精緻的日本料理

最能吸引我

趁著今日聚餐

來到這間

位在信義區很厲害的

心月懷石日本料理

懷石料理的翹楚

台北信義心月懷石料理1.jpg

雖然座落在台北鬧區

但卻難得有這麼安靜悠閒的氣氛

而且地點也蠻好找的

就在捷運世貿站 / 台北101站附近

台北信義心月懷石料理2.jpg

室內空間非常的優雅

明亮當中帶點氣氛

很適合商務聚餐

或是節日來慶祝

氣氛相當的不錯

台北信義心月懷石料理54.jpg

室內環境一看就覺得非常乾淨衛生

畢竟日本料理當中會有生食

衛生環境還是要非常注重

台北信義心月懷石料理4.jpg

有很多種類海鮮料理

都是當季的

新鮮直送

也在冷藏櫃裡面保存的很好

台北信義心月懷石料理6.jpg

台北信義心月懷石料理8.jpg

還可以看到超活跳的龍蝦

新鮮現撈

台北信義心月懷石料理9.jpg

這裡的空間很適合商務聚餐

台北信義心月懷石料理10.jpg

上菜囉

不得不說這邊的服務人員

超級親切有禮貌

又很熱情

每吃完一道菜

都會整理桌面還有加茶水

有一種賓至如歸的感覺

一開始上的是小菜

上面有很開胃的梅肉

外面很少吃到的

台北信義心月懷石料理14.jpg

五色前菜

簡直像一幅畫一樣

超美的

內容有

青花筍螢烏賊

中間粉紅色的是骨付牛蒡

後面透明容器裡裝的是味道酸甜的百香果蝦子還有

有機冰花柚子高湯凍飛魚卵

旁邊還有烏參

紫色地瓜

視覺跟味覺的享受

台北信義心月懷石料理20.jpg

咬開骨付牛蒡

旁邊顆粒咬起來很有口感

牛蒡也很香

台北信義心月懷石料理13.jpg

基隆新鮮直送小龍蝦

日本鹿兒島和牛

新鮮食材讓你看得到

台北信義心月懷石料理16.jpg

超級新鮮綜合生魚片

這邊的每一道菜怎麼都那麼美啊

有驚豔到我

光前菜跟生魚片就這麼厲害了

綜合生魚片裡面有

小龍蝦肉

紅甘白甘

鰤魚

真鯛上面是馬糞海膽

還有小竹簍上面的干貝的顏色

10000顆當中才有1顆喔

好高級的食材

台北信義心月懷石料理22.jpg

就是這個

萬中選一的干貝

台北信義心月懷石料理18.jpg

光前面幾道菜就有一種哇!!!!!

的驚喜感~~~

春天的繽紛感

日本料理真的好美好精緻喔!

台北信義心月懷石料理21.jpg

稱讚一下真的是活跳跳的龍蝦肉

吃下去嘴巴好彈牙喔

一種自然鮮甜的感覺

台北信義心月懷石料理23.jpg

還有這是我到目前吃過

最美味的海膽了

一吃下去不但沒什麼腥味

還好甜喔!!!!!!

大讚一下

台北信義心月懷石料理25.jpg

日本Toro下巴

第一次吃到整塊都是肉的

之前吃過的都好多骨頭喔

台北信義心月懷石料理30.jpg

超棒油脂

油脂+肉=入口即化

超軟嫩

台北信義心月懷石料理26.jpg

石佬魚

魚肉也是非常的軟嫩

搭配特調醋醬

又是一道極品

台北信義心月懷石料理28.jpg

怎麼每道都這麼像藝術品啊!!!!

台北信義心月懷石料理31.jpg

今日最驚艷

鰻魚芋頭卷

台北信義心月懷石料理32.jpg

這個芋頭卷吃下去

非常的軟綿

又好香喔

搭配上面的鰻魚

很自然的融入不搶戲

怎麼會有這麼精緻的料理手法

掌聲~~~~~

台北信義心月懷石料理37.jpg

吃過一次就難忘~~~

台北信義心月懷石料理35.jpg

明太子蝦

焗烤的明太子蝦

帶有一點點的小辣口感提味

Q彈蝦肉搭配濃郁焗烤

不得不說這邊上菜的順序也很棒

讓你會完全記得每一道菜的美味

味道不會混在一起!

台北信義心月懷石料理34.jpg

明太子蝦近拍~~

美食界的藝術料理

台北信義心月懷石料理38.jpg

吃過一次就很難以忘懷

台北信義心月懷石料理36.jpg

只能用讚來形容

台北信義心月懷石料理39.jpg

最後就是這個

來自日本鹿兒島和牛

台北信義心月懷石料理40.jpg

充滿油花的和牛

搭配蒜片

跟海鹽

台北信義心月懷石料理41.jpg

真的入口即化不誇張

不用咬就化開了!!!

最高さいこう

台北信義心月懷石料理42.jpg

店家還很熱情招待娃娃菜

在肉食過後端上來

簡直一股清新

讓口腔又回到單純的味道~~~

台北信義心月懷石料理43.jpg

最後是這個握壽司

台北信義心月懷石料理44.jpg

尖梭魚

台北信義心月懷石料理45.jpg

青河豚

台北信義心月懷石料理46.jpg

小鯛魚

每一個握壽司廚師都已經調味好

不用沾任何醬料就可直接享用

最後在嘴巴留下最新鮮的味道

台北信義心月懷石料理47.jpg

不得不說這邊的綠茶高山烏龍也都好好喝

台北信義心月懷石料理49.jpg

還有這個小龍蝦煮的濃郁味噌湯

整個套餐都是令人難忘的好滋味

台北信義心月懷石料理50.jpg

最後還有超甜水果

台北信義心月懷石料理51.jpg

跟好喝的紅豆湯圓

做為一個完美的Ending

台北信義心月懷石料理53.jpg

小湯圓裡還包芝麻餡

超用心

台北信義心月懷石料理52.jpg

來這邊享用懷石料理

就好像來到美食的美術館一樣

每一道都很有藝術感

簡直「美」

心月懷石 日本料理
地址:台北市信義區信義路四段466號1樓 (近世貿站 / 台北101站) 

電話:02-87807756

粉絲團:https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi/ 

arrow
arrow

    沐沐吃喝玩樂日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()