有的咖啡廳，會讓人一坐下來就不自覺安心放鬆，Lush Light 給我的就是這種感覺！走進店裡有一種很踏實、很台灣感的溫度。他們選用在地小農食材、依著季節調整菜單，不會過度甜膩，也不走重口味路線，連小朋友都能安心吃、每天吃也不會有負擔！
無意中發現這間超棒又超療癒的店家，純白色系的空間一走進去，就像被柔軟的光包圍。
牆面、桌椅到擺設都以白為主調，乾淨卻不冰冷，反而多了一份讓人放鬆的溫度。自然光透過窗邊灑落，讓整個空間看起來明亮又通透，時間好像也跟著慢了下來。沒有過多裝飾，留白恰到好處，讓人可以安心坐下來，專心喝杯咖啡、吃一份甜點。
櫥櫃裡還有一些愛台灣文創小物，充滿台味巧思的設計，讓人一看就感受到對這片土地的喜愛與用心。能自由索取的小驚喜，也讓來訪的人多了一份被招待的溫暖感，把屬於台灣的溫柔記憶一起帶回家！
不只空間很乾淨，料理的部分吃進嘴裡也是非常清新無負擔的感覺！今天跟朋友來點了一些美食都超滿意！
壽喜燒牛肉熱壓吐司，外層吐司壓得酥脆，裡面的牛肉則是帶著壽喜燒特有的鹹甜香氣，醬汁不會過重，反而襯得牛肉更嫩。而且吃起來不油不膩，份量剛好，讓人有飽足感卻不會覺得負擔。像是把家常料理的安心感，放進一份熱壓吐司裡。
藍莓鬆果派對吃起來層次感很豐富。藍莓的果酸帶出清爽口感，搭配堅果的香氣與口感，咀嚼時會有自然的香甜慢慢浮現。我特別喜歡它吃起來很真，能感覺到食材本身的存在，而不是被糖分主導。整體平衡感很好，當作正餐後的小點或下午茶都很適合，也很符合店家強調營養與不過量的理念。
草莓優格是自然的莓果色調。喝第一口就能感覺到優格的滑順酸香，搭配草莓本身的果酸，整體清爽又溫和，讓人越喝越順口，是日常可以放心點的優格飲，沒有過度加工的負擔感！蜂蜜檸檬很真材實料。檸檬的酸香很乾淨，清爽感搭配蜂蜜的自然甜味，比例抓得很剛好。
焦糖布丁一入口是很溫柔的口感，布丁本體滑嫩細緻，帶著淡淡蛋香，焦糖則是微苦不甜膩，簡單卻耐吃！甜度不高，卻讓人吃得出用心，特別適合慢慢享受。
提拉米蘇的口感非常輕柔，咖啡香氣與奶香融合得很自然，蛋糕體濕潤度剛好，入口後慢慢化開，最特別的是有分大人版跟小朋友版，小朋友的無咖啡因，而是加入阿華田，另外還有看到牆上有寫寶貝限定的珍珠鮮奶，連孩子也都能安心享用的美味健康餐點！
Lush Light把台灣在地食材、季節感、營養平衡這些理念，默默放進每一道餐點裡，而不是掛在嘴上說說而已，讓客人每天都能安心來！不只是好吃，更是一種對生活、對土地的溫柔選擇。真的是良心店家，大家多多支持！
Lush Light
Threads：lush.light0624
店址：新竹市東區世傑路228號一樓
電話：03-5790093
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