沐沐的吃喝玩樂生活日記

今天來到大安區這間

重熙老麵樂利店

就是要吃雞濃白湯老麵

沒吃過的朋友真的要吃一回試試看

真的是讓人感受到滿滿用心的一碗麵

隱身在巷弄裡面

建築裝潢超有ＦＵ

會讓人忍不住好奇想一探究竟

裡面的座位是很日式的吧檯座位

氣氛很不錯

有簡單的茶水

裡面也有販售我個人覺得很好喝的黃金烏龍

每一碗麵看起來都好好吃喔～

有點難以選擇

不過基底是雞濃白湯

看喜歡吃湯的，乾的還是有加海鮮的

這邊也是附近上班族的首選

還有雞油野菜便當

外帶只要120元

分量足夠又方便

廚房是開放式的

每個客人都看得到

整理的超乾淨

而且每一碗麵都是現煮的

這邊的雞濃白湯是使用老母雞全雞與大量雞腳雞骨料

大火熬煮8小時以上而成

富含黏口膠質

喝起來濃郁不膩口

還有雞叉燒、溏心蛋

連配料高麗菜都是用店家自己煉的雞油快炒而成

最喜歡吃這種滿滿誠意的拉麵

感覺特有ＦＵ

小菜也都是可以感受到用心

而且也都太好吃了吧

酒漬蕃茄每顆都充滿淡淡的酒香

上面有柚子的皮提味

增添口感香氣

非常開胃

胡麻豆腐跟一般不一樣

豆腐本身去掉水分

更能吸收醬汁

吸附飽飽的醬汁

每一口都滿足

雞濃白湯野菜燉飯

這邊的湯不管是煮飯煮麵真的都好適合喔

真的是靈魂湯頭

店家目前還有籌備雞濃白湯的冷凍包

也可以在家享用囉

搭配麵、配料或煮粥都非常適合

而且金黃湯頭

感覺好像在吃中華一番的料理

會發光＾＾

除了湯頭喝起來滿滿的膠質

老麵吃起來也好Ｑ彈

對了

這邊的麵最神奇的就是

搭配蒜酥或蝦米提煉的蝦油

加進湯頭喝起來都是不同的好滋味

吃起來口感也會不一樣喔！

屋

海錯這碗

有加了滿滿的大大的海鮮

鮑魚跟蝦

吃起來真的是大滿足

一股鮮味直撲味蕾

鮑魚超嫩的～～～

整碗都是滿滿的精華

超奢華拉麵

叉燒也是每一片都好嫩喔！！

拉麵湯頭濃郁

搭配清新的黃金烏龍冷泡茶

茶的香氣化解油膩

就算吃到最後一口也不膩

附上菜單給大家參考

重熙老麵 樂利店