『醬油推薦』零失敗料理/懶人料理必備好幫手龜甲萬鮮美露水餃沾醬海洋鮮味更能襯托食物美味 @ 沐沐的吃喝玩樂生活日記

疫情期間待在家裡自煮的時間變多了，想想我在大賣場跟超市，最常買的食材，第一名絕對是水餃！因為不僅價格實惠，料理方式也非常方便；作法簡易，當主食也相當的有飽足感！尤其是口味也很多，水餃就是我家餐桌上的常見菜色。

一顆白白胖胖的水餃，要怎麼樣才能賦予靈魂，讓水餃的美味可以再提升一個層次呢？那不得不提的就是沾醬囉！沾醬我最喜歡的傳統方式，就是醬油＋蒜泥，有時候還會沾點辣椒，家人有些是喜歡加烏醋白醋，他們覺得吃起來很開胃。但這些沾醬吃久了，也是想要換看看有沒有更好的味道。在網路上就看到很多網友，推薦這款-龜甲萬鮮美露，推薦的原因聽說這款鮮美露的鮮味，跟水餃味道最對味，沾水餃必備！超級好奇這款醬油吃起來的口味，立即手刀買來試試看！

其實不光是網友推薦，小時候從有記憶以來，龜甲萬這三個字早就深植我心了！我家廚房常常看到龜甲萬，媽媽煮菜使用的都是龜甲萬，只要說到「醍醐味」這三個字，腦海中立刻想到的也是龜甲萬醬油！味道美味沒話說，品質更是令人安心的選擇。媽媽的食譜當中，只要有列出醬油二字，我第一直覺想到的就是龜甲萬＾＾

龜甲萬堅持300多年，不走化學合成，也不粗製濫造。點點滴滴的醍醐味完美比例，陪伴著我們化為感動之味，轉化成美好的記憶！

這款水餃神搭配沾醬「鮮美露」，就是屬於龜甲萬系列商品中的日式風味醬油。應用性很廣，不但可以當水餃沾醬，還原日本道地風味，更讓菜色有「鮮味」的加持。嚴選昆布、鰹魚、干貝等海鮮精華，萃取濃郁鮮味。鮮美露吃起來富含昆布的極致甘甜，鰹魚的自然鮮美以及干貝的鮮香甜，綜合海洋食材提鮮！一般醬油的鹽分幾乎是13.5%以上，鮮美露僅12%，比一般的醬油更不死鹹！

水餃平常就是很生活化的美食，我家冰箱經常都備有冷凍水餃，很容易準備，卻也希望如此平凡的食材，可以有更豐富多層次的味道！

鮮美露富含多種海洋食材，集結海鮮精華，五倍稀釋濃度，比起一般濃縮二至四倍的日式風味醬油，味道更濃厚鮮甜。水餃本身就是豬絞肉搭配蔬菜，有了來自大海的鮮味襯托，山珍＋海味，讓水餃這樣的平價美食口感瞬間提升好幾個檔次！

龜甲萬鮮美露日式風味醬油，簡單配方，集結海鮮精華，鮮感加倍濃郁！真的是居家必備，不僅沾水餃絕配，更可以應用到蒸魚、煎、煮、炒、燉等料理。不管是初學者或新手上菜，擁有此款醬汁，就很像掌握了零失敗食譜秘笈，瞬間連任督二脈都不用打通，早餐午餐晚餐，餐餐完美！

「鮮美露」好吃醬汁幫食譜畫龍點睛

料理：鮮美蒸鱸魚排

份量：2-3人份

烹飪時間：約15分鐘

準備材料:

鱸魚排一片300g

薑15g

蔥適量

辣椒適量

調味料：

鮮美露二大匙

米酒一大匙

作法：

1.薑切絲、蔥切絲、辣椒切末備用

2.鮮美露以及米酒混合成淋醬備用

3.放上鱸魚排，淋上作法2的淋醬，放入蒸鍋以中火蒸約15分鐘，撒上作法1的薑、蔥、辣椒

4.淋上適當熱油即可

龜甲萬鮮美露15

不僅提升水餃的美味層次，連蒸魚都是鮮味加倍。真的沒有誇大其詞，我家老弟是不太愛好吃魚的，今日因為我買了鮮美露，問他要不要嘗試看看新買的醬料煮出來的味道，結果筷子不動則已，一動就停不下來了！讓我很吃驚的是，他還跟我說了一句：這是我吃過最好吃的魚，最後整盤被他嗑光光，真的見識到龜甲萬鮮美露一瓶在手，人人都可以是廚神