我個人真的超級愛日本料理的
今天來這間
位在台北松山區南京復興捷運站附近的日本料理
THE．春
因為這邊的魚貨是基隆漁港新鮮直送的
一口吃下這邊的料理
可以感受到海鮮彷彿在嘴巴裡還活跳跳的Ｑ彈感受
而且因為這邊附近很多上班族
裡面的師傅親切的態度
還有加上料理真的是高貴不貴
親民的價格深受喜愛
日式木製裝潢
給人一種溫度感
在台灣也能吃到這麼優秀的日式料理
好開心
一走進來就看到很討喜的招財貓
還有很專業的日式刀具
室內的裝潢簡潔有力
給人一種舒服的感覺
從漁港新鮮直送的魚貨
完整處理好放置在冷藏櫃裡面
每一種都是真材實料
像這個干貝
看到未吃都先流口水了
真的好大一顆啊！
因為今天很幸運的坐在吧檯
可以直接看到師傅料理秀
精湛的手藝
瞬間做出一個個像藝術品般的握壽司
哇哇哇～也太美了吧～～～
THE春十五貫上菜
這一道裡面集結了各種海鮮精華
有比目魚，天使蝦，生蠔，星鰻，干貝
上排是生魚
下排有炙燒過
可以吃得到不同的口感
還有上面灑滿了魚子的豪華散壽司
這隻蝦超厲害
除了Ｑ彈的蝦肉
蝦頭裡面還包覆著壽司飯
一整個吸收蝦子的所有精華美味
滿滿的蝦味
生魚握壽司
上面鋪上ＱＱ的紅酒凍提味
一口吞好奢華
超大新鮮干貝
炙燒過後口感更甘甜
好軟嫩！
小春八貫還用木盒裝喔
超級有ＦＵ的
天使蝦干貝鮭魚丼
兩尾大大Ｑ彈天使蝦
鮮紅鱒鮭魚子
還有我超愛的鮭魚生魚片
在市區也能吃到如此新鮮的生魚片丼飯
還不用特地跑到海邊喔
好幸福喔！！！
今天讓我覺得最最驚喜的黑鮪下巴
平常我真的不愛吃下巴
因為老實講沒吃到什麼肉
真的很沒樂趣
但今天這塊黑鮪下巴
肉真的是滿滿滿
真的是要講三次才能形容我吃到的雀躍感
超嫩下巴肉
還有剛剛好的油脂
真的是忍不住要拍拍手了
平常一塊下巴的價格是380
今天這塊是420
多幾十塊而已
好佛心的價格
吃到這麼好吃的下巴還要看運氣咧
今日最後一塊～好幸運！
這邊的干貝
干貝佐蟹膏
以及干貝佐海膽
一吃下去真的是忍不住豎起大拇指
滿口的鮮甜直撲而來
海膽吃到嘴巴立刻化開
變成帶有濃郁感的鮮甜滋味
這個蟹膏吃下去
讓我想起食神裡
如果以後吃不到怎麼辦！！！
簡直太經典
還有脆口的法國海螺
哇哇哇～真的是每一口都是滿滿的驚艷啊
鹽烤牛小排
肉質烤的剛剛好的牛小排
軟嫩的口感
配上海鹽提味
今日的海陸大餐真的是只能給他按好幾個
最後是這個
明太子洋芋
焗烤加上鬆軟洋芋
搭配日本進口
吃起來鮮美又帶點甜味的鱈魚鬆
櫻花粉色增添幾分的浪漫口感
味噌湯
裡面的料也好多ㄛ～
難怪附近的顧客這麼死忠
吃一次就會愛上的超用心日本料理
限時優惠
打卡還送超經典的明太子洋芋呦
另外這邊的便當也是非常的超值
用餐的時候
看到窗外好多客人都來帶一個
這麼厲害的便當
吃完真的是會活力滿滿
疫情期間外帶也是一個很棒的選擇呦
吃得到超用心的日本料理
新鮮口感充滿滿滿的幸福感
THE．春
營業時間：週一～週日11:30-14:00，15:30-21:00
地址：台北市松山區長春路490號(南京復興7號出口)
電話：(02)8712-7962
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