沐沐的吃喝玩樂生活日記

來西門町的這間隆次郎燒鳥.串燒

因為這邊的師傅就是跟日本的燒烤職人學習的

所以可以吃到很道地的燒鳥串燒

再加上每日新鮮食材

不管是調味或熟度

美味程度都是一等一的

真心大推薦

好久沒到日本了

想不到在台灣也能吃到這麼好吃的燒鳥串燒

簡直太幸福啦

最近出國真的有點危險

雖然是待在台灣

想像自己在日本

但也要有這麼厲害的料理水準

才能讓人身歷其境啊

店面也是超有氣氛

只能說來這裡

就算不喝酒

也能夠徹底放鬆

燈光美氣氛佳

越夜越美麗

看這人潮就知道美味程度

記得要預約才不用等喔！

這邊的燒鳥串燒

真的是每一樣都好好吃喔

把雞每一個部位的美味

都發揮到淋漓盡致

超多部位可以選擇

想說乾脆每種都來一串吃吃看好了

非常認真在烤的師傅

因為前面有擋板遮起來

又有抽風設備

所以店裡面是不會燻的

還有一股好聞的燒烤味

吃串燒當然就要配個小酒

我喜歡喝這種甜甜的酒

就來個沙瓦

膠原蛋白白葡萄沙瓦

跟彈珠汽水沙瓦

一口串燒

一口小酒

簡直美食天堂

從左至右分別是

雞心 雞胗 雞脖子 雞翅

不管喜不喜歡吃內臟

真的每一串都保證好吃！！！

像我本身是超愛吃內臟

這邊烤的真的非常多汁

又很軟嫩

雞心氣管 雞橫隔膜 雞膝軟骨 蔥雞肉 雞肉串

第一次吃串燒可以部位分到這麼細的

還可以吃到雞心氣管跟雞橫膈膜

雞心氣管還脆脆的好有口感

串燒還可以選鹽味或醬燒的

真心覺得都好吃

雞菲力

肉質肥嫩甜美

之前吃牛肉的時候才有聽過菲力

想不到雞肉也有菲力

軟嫩多汁

雞皮 雞屁股 雞柳條

雞柳條超特別

上面還有哇沙米提味

七分熟度很剛好

呈現肉質完美狀態

雞佛

以前就很愛吃雞佛的我

大部分都吃煮的

第一次吃烤的

美味大加分

雞軟骨

帶點脆度的雞軟骨

非常的有口感

油脂分布得剛剛好

雞肝

師傅真的太會烤內臟了啦

熟度軟嫩度都非常的剛好

害我這個愛好者真的是不停豎起大拇指

雞肉丸還可以沾上蛋黃吃

味道更濃郁

雞白湯泡飯

雞白湯精華

加上滾熟飯粒

我個人覺得吃完串燒後必點的小清新

回味無窮

裡面的雞肉也好軟好嫩喔！

除了燒鳥之外

還有牛跟豬的品項

點了一串豬五花

口感超讚還爆肉汁

這個真的必點

玉子燒

我有吃過口味偏甜的玉子燒

這邊的完全不一樣

是加入高湯的玉子燒

入口即化充滿蛋香跟高湯的香氣

最後加點

起司番茄

吃完肉的串燒之後

來點蔬菜

口感特清新

烤的技術太好

香菇的水分都還在

超香好濕潤的香菇

這邊的串燒真的從頭到尾都好吃

附上菜單給大家參考

隆次郎燒鳥.串燒

地址：台北市萬華區康定路25巷25號

營業時間：週一公休 週二～週日18:00~23:00

粉絲團：https://www.facebook.com/ryuchiroyakitori/

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