沐沐的吃喝玩樂生活日記

元宵節快到了

來參加一下非常應景的搖元宵活動

地點在台北市博愛路上的大黑松小倆口

2/23(二)-2/25(四)12:00-16:00都可以來體驗一下這個傳統的活動

參加的時候

聽到旁邊好多阿姨們都在感嘆

好久沒有看到搖元宵了

覺得這種傳統活動很有意義

大黑松小倆口蠻用心的

像我們現在的年輕人

好像都不太知道有這種習俗

透過活動可以了解一下

原來元宵是用搖的

湯圓是用包的

超級有趣

活動開始前還逛了一下門市

超多漂亮的伴手禮

活動要開始了好興奮

首先大黑松小倆口這邊

把裡面的內餡前一天就有先備好了

內餡有芝麻跟花生的

超級紮實

接下來把糯米粉放在竹篩

開始6-10次的滾動

會邊滾邊在旁邊加水

讓粉末逐漸裹上

變得越來越厚

這邊的師傅功夫都很厲害

搖了很多次手都不會痠

實在是個可以瘦手臂的好運動

如果技巧不夠厲害的

還有可能變成三角形～哈

需要經驗累積的唷

而且粉跟餡的比例還要剛剛好

這樣吃起來才不會都是粉或都是餡

要恰到好處

反覆的搖動數次之後

漸漸開始成形囉

手工做的成就感是不同的

師傅太厲害了～～

搖出來的元宵好美

搖好就開始裝盤了

現場看過師傅示範

就可以自己來體驗一下

自己搖知道真的不簡單

除了白米芝麻口味

也有紫米花生口味

另外還有其他兩種

文末的ＤＭ可以看到

接著是製作紫米花生的

也是一樣要反覆動作

輪到我試試看了

光手上的大篩子

加上湯圓餡

整個超級重的！！！

接下來就是會不斷的浸溼

裹粉

師傅都會在旁邊技術指導

自己做雖然有點累

但是就是成就感一百分

製作完畢

圓圓的元宵

大家一起來享用

團團圓圓過好年

白米芝麻

紫米花生

開心帶回家囉～

還有附小卡片

可以知道怎麼煮才好吃

帶回家立刻跟家人一起享用

新鮮的最棒最好吃

超圓超大顆

非常紮實

餡料超級多超香

好有咬勁

大家這幾天記得來體驗看看

超級有趣！！！

活動時間2/23(二)-2/25(四)12:00-16:00

大黑松小倆口

博愛總店：台北市博愛路99號  
電話：02-2331-2222  
營業時間：AM10：30~PM19：00 

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