沐沐的吃喝玩樂生活日記

今天來新竹找美食

新竹市關東路上的

硬派主廚的軟嫩料理

光名字就覺得很有特色

這邊的建築裝潢也是一大特色之一

超級像拍電視劇的中式裝潢

帶有一點懷舊的氣氛

令人越來越好好奇裡面的料理

室內裝潢雖然簡單

但燈光跟擺設

讓人相當的放鬆

坐在裡面會讓心情沉殿下來

很舒服

料理也是讓人視覺口感都會為之一亮的

手起刀落半筋半肉燉湯

湯頭清甜

半筋半肉好嫩

入口即化

因為主餐的味道較重

搭配這清甜的湯頭恰恰好

非常合適

飲品

肉桂檸檬蜜茶

鹹檸七森七七

清爽系飲料

搭配肉類料理剛好去油解膩

今日點的心頭軟嫩煙燻炙燒牛排

選用Chioce等級

並搭配舒肥料理方式製作

口感超軟嫩

煙燻炙燒將牛排的口感

再帶上更高層次

每一口都很享受

軟嫩牛排飯

是選用美國chioce嫩肩里肌舒肥2小時以上後去筋

再搭配cheese

以及特製牛肉燥還有CNS 1等米

溫泉蛋也大加分

為整碗牛排飯增添濃郁口感

入口充滿香氣

中式裝潢結合法式料理手法

給人一種全新的感受

舒服的享用美好的一餐

吃得出非常用心的好料理

從湯頭～主餐到甜點飲品

都是絕妙的好滋味

硬派主廚的軟嫩料理

附上菜單給大家參考

硬派主廚的軟嫩料理-關東店
地址：新竹市關東路236號 
訂位專線：03-6687812
營業時間：周一公休 11：30-14：00 17：00-20：30 
粉絲團： https://www.facebook.com/hardcorechiefs

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