台北海南雞飯哪間最好吃呢？話說有次出國到新加坡吃到海南雞飯真的是讓我回來也是還想再回味！因為海南雞飯三大亮點：海南雞肉＆雞油飯還有調味醬！一盤海南雞飯可以吃到滑嫩順口的雞肉、香噴噴又有特殊口感的雞油飯還有特色三醬-老抽、辣醬跟薑蔥蒜泥搭配起來真的各有千秋！不過想吃個海南雞飯難道一定要出國才能嚐到美味嗎？讓沐沐我來跟大家一起探訪台北三大必吃人氣海南雞飯，到底這三家有什麼特色之處讓饕客都好喜愛！
推薦店家：
瑞記海南雞飯
慶城海南雞飯
文慶雞
瑞記海南雞飯
說起瑞記就一定會想到那黃澄澄的海南雞，色澤之漂亮，原本沒什麼胃口也能立刻提起食慾！雞肉的部分有雞肉、雞腿肉以及雞翅；黃澄澄的雞皮加上軟嫩的肉質，用舒肥的方式烹調，吃起來嫩又不油膩，反而有清爽感！雞油飯也有清雞油飯以及香蘭黃薑飯可以選擇，還有喇沙麵食料理、小菜多種選擇，滿足消費者的需求！正所謂「吃瑞記、難忘記」，美味令人印象深刻！
瑞記除了美味，個人最喜歡的就是他們家有舒適的用餐環境，餐廳裡面窗明几淨座位也很有質感，光用餐環境氛圍就能讓人用餐的心情加分不少！另外就是瑞記有很多據點，想要吃到異國美食海南雞就不用特意遠跑，可以選擇離自己最近的分店！沐沐今天來到的就是天母店。
瑞記台北天母店
地址：士林區中山北路七段15號
電話：02-28720292
營業時間：11:30-21:00
內湖店 台北市內湖區成功路三段173號 電話：02-87922955
永吉店 台北市信義區永吉路30巷145號 電話：02-87873366
敦北店 台北市松山區民生東路四段79之2號1樓 電話：02-27123212
北安店 台北市中山區北安路610號 電話：02-27223300
大江店 桃園市中壢區中園路二段501號GB樓店號009 電話：03-4680689
中港店 台中市西屯區台灣大道三段301號12樓 電話：04-22552550
三家裡面我很愛瑞記的海南雞飯三色醬，除了讓海南雞飯感覺更有「派頭」＾＾，三種醬料讓美味豐富度升級！這三種醬分別是：綠色的薑蔥蒜泥、紅色的鮮磨辣醬以及黑色的雞飯老抽。其中我最喜歡的就是瑞記的紅色鮮磨辣醬：是自家每日新鮮製作，純正天然無添加。吃起來辣度很有層次感，又不會死鹹，香氣很夠，沾軟嫩的海南雞肉吃真的是大大加分！
海南雞肉黃澄澄的色澤完全不是人工色素喔，是用了全天然的龍膽目植物加入烹煮再染色，可以吃得安心！舒肥方式料理除了讓熟度均勻，還可以保持絕佳的口感還有柔嫩度！清雞油飯有迷人的雞油香但不油膩，也可以搭配綠色的薑蔥蒜泥一起吃也很有味！
娘惹喇沙掺掺鮮蝦內容超豐富，可以吃得很飽足，裡面除了豆芽、半熟蛋、空心菜等等配料，手擀麵＋米粉的絕飽組合，喝起來帶點椰漿香氣的滑順湯頭，吃完這碗飽足又滿足！
各式小菜配菜讓餐點變得超豐富，我個人是很愛他們的蔥油拌手撕雞，雞肉有到超級嫩是特別挑選過的，再加上香氣十足的蔥油，吃完讓人還想再吃。
飲料是很去油解膩跟開胃的凍檸檬茶以及濃郁的凍奶茶！加了冰塊簡直拯救了快中暑的我＾＾。以上是瑞記海南雞飯的分享，整體來說我給他們家五星的環節是：
食物美味度
（海南雞黃澄澄吸睛又有食慾、有軟嫩度、三色醬辣醬相當有特色又好吃）
環境舒適度
服務親切度
慶城海南雞飯
雖然慶城海南雞飯只有分一號餐、二號餐，區別是有配菜以及沒有配菜只有海南雞飯，但是到用餐時間都有滿滿的人潮唷！原來就是他們家的雞肉吃起來肉質軟嫩又鮮甜，滑溜滑溜，再加上魅力蔥薑醬以及紅醬，跟沐沐一起來慶城海南雞飯看看究竟有什麼魅力吧！
慶城海南雞飯
地址：台北市松山區慶城街16巷8號
電話：02-8712 1200
營業時間：週一～週五11:00-15:00 16:00-20:30 (周六日公休)
交通可以說是相當便利，就在南京復興捷運站七號出口出來走路大約三分鐘就可以到達慶城海南雞飯
店內用餐環境相當整潔，長型空間用餐時間人潮很多，今天中午是避開人潮大約兩點左右來，店內的大姐還會提醒說如果內用到三點喔！三點休息到四點，晚餐時間四點至八點半。要來這邊要注意一下營業時間！
因為附近的上班族很多，所以慶城海南雞飯比較偏向是快餐的方式，很快速點餐也能快速享用餐點！一號餐（無菜）是95元，二號餐有配菜是130元，菜單真的有到一目了然＾＾裡面的做餐方式有點像是生產線有分工，所以很快就出餐！出餐到取餐口取餐就可以囉！
有點像是自助餐的餐盤，裡面有雞油飯、海南雞肉、四種配菜、以及醃製小黃瓜！
他們家的配醬是像這樣，在窗口可以直接淋上，或是有準備小碟子可以自取再加上！一剛開始沒看到小碟子，又不知道醬料合不合口味，所以就只有加一點點，結果覺得這邊的醬料是靈魂啊！雞油飯本身有香淡淡的味道也不會太軟爛，搭配紅醬不會油也不會過鹹或過辣，吃起來有種開胃的甜鹹味！薑蔥醬的蔥油味可以淋在雞肉上真的是絕搭，可以多加一點！
海南雞肉吃起來滑滑嫩嫩又沒有骨頭！小黃瓜酸酸甜甜的很解膩，配菜有四樣會不定時換配菜，個人覺得份量恰恰好！
不管內用還是外帶都有湯品或是可以選擇健健美，果然是上班族的小確幸！因為附近上班族相當多，所以如果是用餐時間客人很多，建議可以打電話，不過因為算是快餐的形式，換桌率也蠻快的，用完餐採自助形式會把餐盤拿走，算是CP值很不錯的快餐便當店！以上是慶城海南雞飯的分享，整體來說我給他們家五星的環節是：
食物美味度
（海南雞肉去骨又滑嫩，吃起來很沽溜。薑蔥醬跟紅醬必加！）
餐點CP值
出餐速度
文慶雞
在台灣已經有20年的文慶雞，是來自於新加坡文東記海南雞飯的直營店！原本在台北東區培養一群老客人，目前文慶雞是在華山文創園區附近，介於捷運善導寺站以及忠孝新生站附近。「要嘛來這裡，要嘛新加坡」文慶雞的餐點以海南雞為主，其他還有咖哩、肉骨茶、沙爹、粥飯、各式湯品等品項。
文慶雞
地址：100臺北市中正區忠孝東路二段33號
電話：02-33222011
營業時間：10:00-20:30 (週六休息)
文慶雞的位置為於忠孝新生站以及善導寺站中間，步行都是大約五分鐘的時間。
文慶雞的一樓是料理區以及外帶部，用餐空間會比較壓縮，二樓則有寬敞舒適的空間，兩人桌四人桌靠窗桌都有，用餐環境也蠻舒適的！一樓有外帶窗口的設計，如果要直接外帶餐盒也是相當的便利！
自助的部分有香蘭葉茶可以取用，喝起來有淡淡的香氣，清新解渴！
因為今天是從捷運站走過來，立刻毫不猶豫點了杯酸柑水來喝，本來想說酸柑水會不會很酸＾＾結果喝起來有清新的金桔香氣，酸酸甜甜的好開胃，清爽又去油解膩！
店裡面有個人快餐也有套餐或是雙人合菜、四人合菜的形式。今日沐沐點的是快餐，因為沒吃過想說先點個海南雞飯快餐來試試味道！快餐跟套餐在菜單上都標示的很清楚，套餐有主食、飯、小菜以及青菜還有湯品跟甜點。文慶雞的海南雞飯因為原本就有醬汁在裡面，味道是比較偏濕潤，米粒長很有口感，雞油雞湯烹煮有清香之外，原本的醬料帶有甜味，非常下飯！配菜簡單，甜不辣吃起來也很好吃！
海南雞肉可以選擇雞肉或是雞腿肉，也是有甜甜的醬汁包覆，外皮油量入口細緻，白切胸肉搭配原本的醬汁就覺得相當美味了。所以文慶雞的三色醬我只是小沾一下試個味道。另外旁邊比較特別的是有薑絲、酸菜、青蔥搭配一起吃也很搭喔！我特別喜愛酸菜的部分！
整體來說我給他們家五星的環節是：
食物美味度
（海南雞肉有嫩，本身的醬料就很好吃了，搭配酸菜又是不同美味！雞飯也是甜甜鹹鹹濕潤有味！）
環境舒適度
服務親切度
以上就是台北三大海南雞飯-瑞記海南雞飯、慶城海南雞飯、文慶雞的綜合分享。個人覺得三家各有千秋，海南雞肉的嫩度三家都蠻嫩的，環境跟服務態度也都很讚，有雞飯本身就很有味、有三醬很絕的
，整體來說三家不愧是台北必吃，美味跟態度都很好，就等大家自己去嘗試看看囉！
留言列表
美食情報 (38)
{{ article.title }}