基隆美食｜基隆全素甜點咖啡廳小恭喜珈琲基隆仁愛市場美食東西方美食的邂逅基隆純素傳統糕點推薦－沐沐的吃喝玩樂生活日記

位在基隆仁愛市場的小恭喜珈琲，跟一般的咖啡廳很不同！除了可以享用到西方文化的咖啡，竟然還結合東方的傳統美食紅龜粿、草仔粿，非常特殊！除此之外，這邊的甜點還是無蛋奶的全素甜點，店家不僅熱愛美食，將東西方的美食做巧妙的結合，同時也推廣友善動物與環境的理念，店裡販售的所有產品都不含動物性成分，愛美食愛動物愛地球愛環保，十分有愛

小恭喜珈琲

地址：基隆市仁愛區愛一路8號2樓D34

營業時間：11:00-17:00(週一公休)

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IG：小恭喜珈琲

平時就很喜歡尋找一些各地的特色美食，小恭喜珈琲是那種讓人覺得，哇～下次一定還會再來的風格咖啡廳！除了地點就非常有趣印象深刻！位在基隆仁愛市場的二樓，誰能想到市場內有這麼獨具特色的一個攤位！來到市場看了一下配置圖，還頗有尋寶的感覺＾＾小恭喜珈琲就位在D34

除了店面很文青，在市場內相當顯眼，這邊的特色就是他們的手沖精品咖啡以及無蛋奶全素甜點。原本想說蠻認同店家的友善動物與環境理念，但對於全素甜點有點陌生，也想說全素甜點？美味嗎？不試不知道，一試就喜歡上這種沒有過度加工，非常純淨的味道！

首先來推薦一下老闆的手沖咖啡，老闆就像咖啡博士一樣相當專業！這邊的咖啡豆都是由通過Training Qualifications UK咖啡師證照的老闆親自挑選的唷，除了可以從Menu上、座位上方的菜單做挑選，如果有喜歡的口感，老闆也都很樂意跟來的客人作交流，提供專業建議！邊沖就可以聞到咖啡香氣＾＾

今天點的是中淺焙的耶加雪菲伊迪朵日曬，喝起來的風味結合了花香、葡萄、莓果、杏桃以及柑橘。酸質較活潑而口感又帶點厚實尾韻，品嚐停留在嘴巴裡面的香氣，好好喝。搭配他們的純素甜點超match!

如果不愛喝咖啡也沒關係，這邊也有其他種類飲品可以選擇唷！像是今天還點了一杯相當爽口的檸檬桂花釀！不僅養顏美容還很清香！

很值得一提的是，我個人超級喜歡他們家的傳統糕點，不僅是全素的更能吃到一份懷舊的感覺！好像回到小時候鄉下的奶奶都會做粿給我吃那樣的幸福感！原來老闆的紅龜粿、草仔粿是來自於媽媽的好手藝，將這份傳統延續下來，跟自己的咖啡專長做結合。而這邊的傳統糕點也有改良過，小型版的傳統糕點感覺更適合當搭配的點心，但是原本的美味完全沒有改變唷！