沐沐的吃喝玩樂生活日記

位在新竹北區的岩漿火鍋

店面好大一間

裡面的空間非常寬敞

空調又很涼

所以冬天吃，夏天吃都很ＯＫ

而且有這種隱密的包廂

以及很雅致的開放式座位

大型包廂跟寬廣用餐環境

座位很多

除了跟朋友來聚餐

也很適合大公司，小部門聚餐跟春酒喔

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這邊的醬料也跟一般的火鍋店不太一樣喔

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很特殊的腐乳醬

記得一定要嚐嚐

我個人很愛

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白飯是可以無限續的

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裝潢跟器具都很中式

有一種古典美的感覺

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連這個鍋都好美喔

超有ＦＵ

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今天選的湯頭是膠原鈣骨跟漢方麻辣

湯頭因為是傳統熬製獨門口味

非常的濃郁而且香氣十足

光喝湯頭就覺得超級享受的

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湯頭有凍豆腐

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超大一塊的大骨

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麻辣湯頭裡面還有鴨血

超棒的是湯及鍋底可以無限續加

超貼心的服務

又可以吃超飽

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還點了我最愛的老油條

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這邊的油條放進去濃郁的湯頭煮

超級濃郁超棒口感

不管煮哪一種湯頭都好好吃喔！

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還有這盤芋頭貢丸

貢丸很Ｑ彈

搭配帶有一點甘甜味的芋頭

口感超棒

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雙漿拼盤

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裡面是真材實料的花枝跟蝦子

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超Ｑ彈

而且料好實在

蝦子花枝都放好多

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菜盤也非常的新鮮

看顏色就看得出來

煮出來的口感也很棒

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真的可以吃很飽

超滿足

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另外肉盤的部分嫩肩里肌牛

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新鮮度看得見

又超級嫩的

還有接下來這個我覺得一定要點

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火焰炙燒豬

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也是這裡獨門的

豬肉用手工按摩處理

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加上獨特的炙燒手法

視覺及味覺的饗宴

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吃起來香甜Ｑ彈

還會帶點高粱酒香喔

超級特別

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放進任何一種湯頭都超美味！！！

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最後還有超好喝的飲料

黃金芒果冰沙

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莓果優格氣泡飲

加上黑糖麻糬

做為今天美味的結尾

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稱讚一下這邊服務非常的貼心又溫暖

因為服務人員都很積極又熱情細心

都會很主動的問要不要加湯底

服務超好！！！！

活動：2020/12/31前憑文章前往消費

點餐出示贈送【火焰炙燒豬】結帳出示可享95折

（店家保有活動更改之權利）

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附上菜單

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菜單會定期調整，以門市資訊為主