沐沐的吃喝玩樂生活日記

我個人超愛來北海岸旅遊的，除了風景超美之外，金山這邊很推薦，美食我都來這邊找！今天來到的這家就是位在金山老街附近的「金山大碗石頭火鍋 」之前就吃過他們家的另一家店：「金山大碗螃蟹」，講到他們家的螃蟹就是讚不絕口，超大隻螃蟹吃完回家做夢還會夢到＾＾既然有一家店這麼優質，那石頭火鍋這邊真的也是相當厲害，Google評價也是4.8顆星的！光是湯底以及食材的新鮮度，就讓人豎起大拇指

金山大碗石頭火鍋

電話：0920-989201

地址：新北市金山區中山路170號

營業時間：12:00-21:00

位在中山路170號，附近有路邊停車格，也有停車場，店內的清潔乾淨度我給一百分，桌子還是大理石桌那種，擦到亮晶晶的＾＾

就連自助區醬料區也擺放相當整齊，井然有序看了很舒服！

來到這邊可以先看一下他們的用餐須知。這邊的店長跟服務人員都很親切，如果看不懂說明都可以詢問他們，會建議你最划算的吃法~例如像是兩個人的話也可以吃火鍋用共鍋的方式；很多人一起來可以點大火鍋，吃下來一個人可能也才兩百塊左右，相當划算。另外如果跟我一樣很愛吃海鮮，還可以點加購的海鮮拼盤，像我們今天就有加點，除了有超大隻螃蟹，還有其他肥美的綜合海鮮，吃得好過癮啊！

冰箱裡面以盤計價的部分，最低30元就可以吃得到了。有各式各樣的肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜等等，超多種類選擇，另外很值得一提的是，店家相當用心在挑食材的部分，除了海鮮絕對是北海岸這邊有相當大的優勢之外，如果來這邊吃手工漿、餃類、火鍋料，採用基隆的手工品牌。因為我去其它火鍋店根本不太想吃火鍋料，來這邊覺得好好吃喔！！！

菜盤也是很有誠意，除了新鮮還有我最愛的香菇、木耳、金針菇！

不得不說，我們今天吃的除了是挑自己的最愛，也是店裡面相當熱門的品項！肥美海鮮是一定要點的，還有我個人也相當喜歡蛋腸，招牌必點啊！

石頭火鍋一剛開始會先用洋蔥蝦米下去爆香～接著再加入肉品下去，不會炒到全熟，等一下吃的時候再下去涮一下，熟度剛剛好，爆香過的肉美味度又更加分了！！

接著加入靈魂大骨高湯，大骨高湯本身是天然熬煮，最後會再加入店家的秘密配方特調醬汁調整鹹度的部分，都可以隨個人喜好請店家做調整！他們的特調醬汁是用新鮮蔬果汁增添微酸口感，讓火鍋風味上更均衡與層次分明，所以火鍋吃到最後也不會膩唷！

這個海鮮盤來這邊真的必點，內容超豐富，而且還很肥美！除了超大隻的每日限殺活體沙公、北海岸最棒的小卷、基隆崁仔頂的蛤蜊、全台灣最佳蚵仔產地東石及布袋，還有雲林口湖職人嚴選生態混養無毒蝦，CP值爆棚，不點實在太可惜！

魚漿跟蛋腸吃起來超Ｑ彈～口感絕佳，不愧是手工的品牌

連白飯都是使用花蓮吉安米，食材都下重本的，粒粒分明超好吃！

優質的食材，搭配高湯的香氣，吃了超幸福的也相當溫暖！除了火鍋的吃法，最後很推薦大家把煮過海鮮的濃郁湯頭搭配花蓮吉安米一起煮成雜炊，美味的超濃郁螃蟹粥＾＾

只想跟大家說：真的太～好～吃了！推薦

接下來農曆年也要到了，這邊除了平常很適合吃火鍋，也很適合全家大小一起揪來，很有圍爐感＾＾食材精挑細選太新鮮，讓我吃完有滿滿的感動以及幸福感。來金山遊玩想要品嚐美味，金山大碗石頭火鍋超級推薦的唷！

金山大碗石頭火鍋

電話：0920-989201

地址：新北市金山區中山路170號

營業時間：12:00-21:00

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