咖啡日常 | 來杯義大利現煮咖啡吧！Ｍokarabia摩卡拉比亞膠囊咖啡機就像咖啡師現煮的經典美味－沐沐的吃喝玩樂生活日記

因為老爸是咖啡控，之前全家出去玩住民宿的時候，就擺了這台「Ｍokarabia摩卡拉比亞膠囊咖啡機」。我爸用了這台咖啡機後，先是稱讚說操作很簡單；再來膠囊咖啡也讓老饕嘴的他讚不絕口啊！由於他每天早上很早起上班，都需要來杯咖啡，想說乾脆買台送他，給他一個驚喜!

到貨來開箱一下！發現蠻厲害的耶～一拿出來看到外盒，覺得也太有出國感了吧！超～有～質～感的！除了咖啡機之外，還有他們家的膠囊咖啡，就是讓我老爸喝完以為自己置身在義大利的摩卡拉比亞咖啡摩卡拉比亞咖啡是西元1951年在義大利時尚之都-米蘭成立的。義大利專業咖啡師設計配方，有我爸的老饕嘴的專業評價，真的以為自己在義大利喝咖啡！一秒置身義大利！

其實之前老爸也是有買過其他品牌的膠囊咖啡，但真的看喝的表情就知道！Ｍokarabia摩卡拉比亞咖啡膠囊，因為豆子品質穩定，大小一致，所以就跟咖啡師現煮的一樣好喝！用的是地下烘焙槽隔絕溫度、濕度等天氣影響，再照最合適烘焙曲線獨立烘焙！還有溫控研磨設備、工業級定壓填充等技術，才能讓摩卡拉比亞每顆膠囊都能穩定表現風味！有經典、濃郁、阿拉比卡、低咖啡因四種選擇！

口味介紹：

經典-最經典的風味，帶有核桃與奶油香氣，尾韻帶有焦糖甜美

濃郁-系列當中口味最重的咖啡，帶有渾厚木質調、煙燻炭燒風味，以及巧克力苦甜

阿拉比卡-帶有堅果與細緻花香，匯聚濃郁胡桃與可可口感，喉頭留下甘味餘韻

低咖啡因-風味類似阿拉比卡，酸度明亮，採用天然水洗處理方式減少咖啡因

四款都各具特色！而且這四款的包裝都是填充氮氣，可以減緩咖啡粉的氧化速度，不會讓風味逐漸轉淡！

來看看咖啡機怎麼操作！其實我們家之前也有買過咖啡機，光看說明書就看半天了！「Ｍokarabia摩卡拉比亞膠囊咖啡機」整台咖啡機可以說是設計的簡潔有力，在民宿使用的時候也沒有什麼很多說明，就看到開關、加水水箱、上方有放膠囊的空間，就這樣一目了然，非常直覺式的操作，超Easy!

加熱的時候會出現按鍵一閃一閃就是在預熱中，等到不閃就可以煮咖啡了！可以選擇要Expresso還是要美式咖啡！（真的不是我故意節省畫面，實在是連小朋友都會操作）

每顆膠囊都是7g的粉量，比市售的咖啡膠囊大顆，遵循義大利咖啡的風味標準！沒有添加化學的香精，安全有保障！再加上5號PP塑膠材質，有抗酸鹼及耐高溫(110-130℃)，也具有「熱塑性」，可以重複加熱重塑。甚至也有跟審定合格廠商合作，可將回收的膠囊100%還原為PP塑膠顆粒原料！

咖啡粉量夠，沖煮出來的crema才能厚實濃郁！

義大利水泵的設計，讓最高壓力可達19Bar ；兩階段沖煮，先低壓悶煮，再用高壓萃取crema。再來分段注水設計，咖啡跟熱水分管注水，所以咖啡喝起來不會苦澀喔～機器有經過循環測試，是經3,000杯測試，機體結構精簡穩定，不管是清潔或保養都相當容易！不管是選擇義式濃縮還是美式咖啡，只要30秒就能輕鬆地喝到一杯如同咖啡師現煮的美味咖啡，也難怪我爸會讚不絕口了！