沐沐的吃喝玩樂生活日記

因為疫情關係

改變了很多生活習慣方式

其中之一就是原本都會習慣外帶咖啡

現在就改成在家裡自己沖泡

品味生活

也減少風險

當然喝咖啡不只享受美味

也要喝的健康

很多人以為咖啡就不會有所謂的食安問題

錯

咖啡也是要經過包材SGS食品衛生檢測

咖啡豆赭麴毒素、黃麴毒素、380項農藥SGS檢測

才能喝得安心

創始咖啡Genesis Coffee就是有通過這些檢測

還有取得衛生福利部食品業者登錄字號

要喝咖啡也要喝最天然的咖啡

創始咖啡的所有品項

都有經過國際咖啡烘豆師親自選豆

而且是在我們下單後

才會開始烘焙

買到的都是最新鮮的

包裝雖然簡單

但是無過多加工

最單純最純粹的最好

這次買的是

莊園級精品咖啡豆 

尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 愉悅莊園 

瓜地馬拉 安提瓜 花神

兩種咖啡豆

咖啡真的是非常神奇

感覺咖啡豆長的一樣

但真的聞起來

喝起來

都有不同的香氣

像這個尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 愉悅莊園 

多次榮獲C.O.E.獎項

經過特殊處理法酒香日曬

他的產區是尼加拉瓜米耶瑞詡家族共有9個莊園

有100多年歷史

這支咖啡豆是用少有的發酵製法酒香日曬

藉由較厚的鋪曬

讓咖啡果實開始一定程度的發酵後再把咖啡豆鋪開來曬乾並頻繁地翻動

用這個方法造就日曬高度酒香風味的形成

另外這個

瓜地馬拉 安提瓜 花神

世界知名度極高的精品莊園咖啡

打開包裝瞬間咖啡香味撲鼻

真的是100%新鮮烘焙咖啡豆

創始咖啡的飲用方式

不管是用手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸壺、聰明濾杯、全自動咖啡機、冰滴

都可以

就算是剛接觸咖啡

也都很快入門

將咖啡豆研磨完後

就要開始沖泡囉

不得不說

從研磨到沖煮

喝咖啡除了喝味道

喝的也是一股生活的品味

沖煮咖啡最享受的事

咖啡的香氣

會隨著熱水的熱氣

撲鼻而來

聞到咖啡香就很放鬆

沖泡咖啡

也是有一種很棒的成就感以及療癒感＾＾

最純粹天然的味道

尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 愉悅莊園 

風味是酒香，葡萄乾，櫻桃

帶有一股淡淡的酒香

感覺舒服

櫻桃香氣有一種回甘的滋味

入口不會太苦

很有質感

瓜地馬拉 安提瓜 花神 

風味是⽜奶巧克⼒、紅糖、堅果

愉悅優雅的花香

酸性柔和尾韻帶有巧克力甜香

口感乾淨

柔順清新且順口

講究健康、自然、純粹且品質高的咖啡

創始咖啡Genesis Coffee

喝完不只繚繞在口中

滿滿的腦海里都充滿咖啡香氣

創始咖啡 Genesis Coffee  

官方網站: https://genesiscoffee2019.shoplineapp.com/  

FB粉專: genesiscoffee2019  

IG: genesiscoffee2019   

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