沐沐的吃喝玩樂生活日記

平時在朋友圈裡我算是甜點控

很愛揪朋友品嚐下午茶

吃遍甜點的我

還是第一次吃到這麼特別的甜點

韶光如川法式甜點

位在桃園中路特區

這邊採預約制

因為甜點的用料相當用心

所以店家都需要提前預備

想要吃到獨家的甜點

記得要先預約唷！

附近也有多個停車場

停車相當好停！

內部的裝潢相當有品味

一進來就可以看到吧台區

裡面燈光相當柔和

搭配輕柔的音樂

讓人感覺相當有情調

可以很優雅地享受甜點

二樓部分則是場地租借的空間

可以辦講座、說明會

如果有需要都可以洽詢店家

因為我本身也是很相信能量這件事

這個空間一進來就感受到很舒服的能量

享用這邊的飲品甜點很特別

開啟你的五感盡情享受就對了！

今天點的是夏季專屬套餐

每一個季節因為隨當季食材不同調整菜單

一剛開始會先開啟嗅覺

聞味道來判斷出自己喜歡哪款茶飲

英國百年品牌

Whittard威塔茶的花草茶

一共六款

店家也不會先跟你說茶的味道名稱

一切都是要憑你的第一直覺

去挑選最喜歡的！

今天挑到的是熱帶雨林博士茶

以及芒果佛手柑盛宴

恰恰好很搭配接下來的夏季甜點＾＾

接下來第一道甜點上桌

名稱：花好月圓

這邊的甜點

很特別的除了口感之外

主廚會有特別的服務

會在桌邊用主題故事講解這道甜點

聽覺開啟

讓人感覺印象更深刻！

因為第一道甜點建議是用手整個拿取

一起入口不要分開吃

所以店家有附上手套很貼心

咬下一口除了感受滿滿夏日風情椰香味

甜點非常濕潤很有水份

焦糖鳳梨酸酸甜甜

布列塔尼酥餅吃起來酥脆又有奶香

旁邊有熱帶水果醬

特別一提的是

今天來我是沒有吃任何的正餐

但他們家的甜點飲品卻不會讓人吃膩

反而很有開胃感！

接下來第二道是花嫁

盤子的旁邊撒上白色的粉末

真的有一種白紗飄逸感

非常浪漫

用杏仁蛋糕當基底

上面搭配金桔慕斯

金桔醬不加糖不加水

充實的果香加上帶點微酸

結合到口腔行成相當舒服的味道

主廚建議整塊切下吃

才能感受整體感

白巧克力醬非常的絲滑不甜膩

蛋糕體裡面的橙花慕斯

讓嘴巴散發淡淡花香

第三道：月向夏羹

這道有點像是冰沙口感

主廚建議慢慢品嚐

因為甜點會隨著室溫慢慢有變化

原本吃到的是冰沙口感

慢慢的會吃到果肉的Ｑ彈感覺

隨著時間推移口感會不同

用新鮮肚臍丁果肉加入檸檬、橙酒、蘭姆酒以及寒天

再撒上相當浪漫的桂花

瀰漫花香

口感很多變超特別！

最後一道 夏雪

這道是加點的甜點

超級喜歡外層的慕斯

蘭姆酒搭配椰子粉調製

椰子香氣口感非常的滑順綿密

再加上有淡淡酒香

真的是相當令人陶醉

裡面是水果柑橘冰沙

吃起來冰冰涼涼

在中途還可以吃到肉桂的香氣

另外還有茶香

超有層次感的甜點！

跟之前吃過的甜點完全不一樣

吃到最後一道依然還會期待接下來呢...

完全不會膩

每一道都給人有期待感

相當推薦

韶光如川法式甜點

粉絲團：https://www.facebook.com/confleurpatisserie

地址：330桃園市桃園區保定三街89巷11號1樓

電話：03-3313413

營業時間：13:00-20:00(週二週三公休)

INLINE 訂位：https://reurl.cc/leY77Y

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