沐沐的吃喝玩樂生活日記

快要接近年節時刻，

最近年貨大街、夜市都好熱鬧喔

除了喜歡到處走走逛逛

也因為最近天氣冷颼颼

愛上了吃拉麵的感覺

真的是有到每餐都想吃拉麵

也因為這麼想吃拉麵

就一直開始搜尋美味拉麵名單

像是這幾天來樂華夜市吃到的這家拉麵店

就很想來推薦給大家

除了有正宗的日式風味

湯頭也有依照台灣的喜好再作調整

所以不會過於死鹹

超濃郁好喝的！

究竟是哪一家的拉麵讓人如此好評呢？

跟大家先來報一下地理位置

走到樂華夜市的裡面

看到這個招牌「樂華商圈商店街」

走進去大約第三間店就能看到了！

就是這間小林拉麵

小林拉麵

地址：新北市永和區保福路一段25-1號(頂溪站1號出口，步行9分鐘)

營業時間：18:00~23:00(售完為止)

粉絲團： https://www.facebook.com/profile.php?id=100057538565448

其實我個人真的是超級喜歡吃拉麵的

尤其冬天這種冷冷的天氣

我有到每天都會很想喝到好喝的湯頭

再加上拉麵麵條又有飽足感

吃完真的是回家做夢都會笑

這家小林拉麵就是間隱藏在巷弄裡的老饕級拉麵店

老闆經過多年專研日本拉麵

甚至還到日本東京去進修

難怪感覺這麼的道地日本風！

但有吃過道地的日本拉麵應該都會覺得湯頭偏死鹹

所以這邊還有特地做客製化的服務

調整口味讓大家都滿意！

因為服務很貼心

所以除了網路上很多好評

店內的牆上也是留了很多好評的留言喔！

大家都推薦好吃的職人拉麵店！

店內也有日本風的裝潢擺飾

也有置物籃可以拿到座位區擺放物品

相當貼心！

接著來看看菜單

除了可以選擇湯頭、拉麵醬

麵條、鹹度以及油量都可以做調整

像我自己之前就有吃過那種真的很鹹

麵條的軟硬度又不是我喜歡的

來小林拉麵就完全不用擔心會有這個問題了！

因為麵條軟硬、湯頭鹹度、還有口味都以作調整

服務真的相當貼心！

另外還有一些貼心小提醒都有貼在牆上

像點一般拉麵可以免費加麵一次

點超級系列則是可以無限加麵

大家也可以先看一下這邊的口味介紹再作選擇

會比較精準！

熱騰騰的拉麵上桌

今天跟家人一起點兩碗拉麵

超級豪華拉麵以及超級叉燒拉麵

推薦大家點「超級系列」

不但相當濃郁

叉燒很多片還可以無限加麵

絕對大滿足！

湯頭就是我吃拉麵的最大動力啊～

這邊湯頭的經典選擇就是豚骨湯、魚介湯

魚介湯是用柴魚熬製的

匯集了魚貝類精華

有天然的鮮美滋味

而豚骨湯喝起來很濃郁帶有一點奶香

因為湯頭都是選擇自己喜歡的鹹度

所以完全不死鹹

超級好喝的！！！

這邊的湯底還有洋蔥煮出來

所以帶有一點甜味

真的很鮮美

因為每種湯頭都經過老闆多次的試煉與調整

呈現最完美的口感

而且這邊的拉麵是限量的喔

老闆堅持每日限量供應40-50碗

都是現煮現做保證新鮮與品質！

像是家人是肉食控

裡面的叉燒真的是每一片都超大片

還有炙燒的香氣！

溏心蛋也是口感完美

另外麵條可以選硬（保留生麵心）、普通（剛好熟）及軟（完全熟透）三種口感

我自己喜歡吃偏硬的口感

所以真的是整碗麵達到自己喜歡的程度

完全吃光光！

因為沒有加湯服務

不過也沒關係

吃到一半再加入一些大蒜，

就有截然不同的風味層次

轉換口味口感更豐富！

來小林拉麵吃真的是超級滿足的！

還有加麵服務真的超讚的！

從頭到尾都是吃到自己喜歡的鹹度、硬度、口味

這邊因為每日限量而且座位數有限

沒有接受預約

所以我今天還特別提早來吃美味拉麵

可以依照自己的喜好調整又能吃到最道地的日式拉麵

推薦給大家這間職人拉麵店

小林拉麵

地址：新北市永和區保福路一段25-1號(頂溪站1號出口，步行9分鐘)

營業時間：18:00~23:00(售完為止)

粉絲團： https://www.facebook.com/profile.php?id=100057538565448

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