今天沐沐來到新北的下新莊
來體驗下新莊的美食-老字號的人氣牛肉麵店
阿忠牛肉麵
雖然這次沐沐是受到邀請來體驗的
但絕對會非常誠實的寫出吃完的感受
不會因為是邀請有任何偏袒喔
跟平常的差別只在於
因為沐沐是省錢日記
所以平常的我應該不會點這麼多～哈
這點要先謝謝店家的熱情款待
到底好不好吃呢
讓我們繼續看下去
首先來到店門口
就發現阿忠牛肉麵是2017的聚餐人氣王
店裡的餐點有招牌的紅燒牛肉麵～清燉牛肉麵～手工水餃～滷牛肚等餐點
店家有強調他們道地的台灣牛骨熬煮湯頭～沒有添加化學香料
每天三餐老是在外的我
這點很得我心
待會很期待他們的牛骨熬煮湯頭
讓我覺得蠻驚訝的就是
雖然是開了很久的老店
但店裡還蠻乾淨的
不管室內還是室外的座位都沒有油膩感
餐台上面也是喔～
很注重衛生
食物的賣相也相當的不錯
就連放菜單餐具的地方
也很整齊
開始點餐
這次我要體驗的餐點是
紅燒半筋半肉麵
清燉牛肉麵
手工水餃
小菜
每個區域都來體驗一下～
準備開動
桌上還有添加風味的酸菜～
有些酸菜會比較重口味～會太鹹
這個不會
還有完整蒜頭
上菜～
料很實在的小菜
這個小黃瓜跟平常切的不一樣
每個都很大塊但又很入味
還保持著清脆感
稍稍比較重口味的豬頭皮
滷的很入味是優點
味道也是很棒
建議搭配清淡的水餃或清燉牛肉麵吃
剛剛好
滷牛肚吃起來軟Ｑ軟Ｑ的
滷的很入味
搭配上面的蔥吃起來口感很豐富
小菜每盤的份量都還頗多的！
很超值
清燉牛肉麵
看了剛才的湯頭介紹
忍不住先喝了一口
味道是比較清澈一點的牛骨湯頭
還是保有濃郁感
但是不會油膩
很自然的口感
也不會死鹹
麵條軟硬適中
滿滿的一碗除了麵條就是下圖這個好大的肉塊
肉塊除了很大塊以外
軟嫩軟嫩的
牛味好夠味！～
接下來是紅燒半筋半肉麵
湯頭比較重口味
也是超好喝
兩碗的湯頭都是讓我忍不住一口接一口地喝
料也是滿滿的
半筋半肉的肉塊Ｑ彈又大塊
吃到嘴巴有膠質
一下子就化開了
也太好吃了
手工水餃的部分
好大一顆
相較牛肉麵
味道是屬於小清新路線
裡面包的菜餡讓水餃感覺很清爽
肉餡很多但不油
搭配稍稍重口味的豬頭皮～味道剛剛好
這個水餃很有飽足感
完食
看到這個空盤
就知道我上面說的美味是真的
好吃好吃
再一次謝謝用心的店家
食物確實很美味
老闆娘也蠻親切的喔！
(以上體驗分享文為本人真實感受分享,口感因人而異)
附上店家資訊
店 名：阿忠牛肉麵
地 址：新北市新莊區民安西路82號
營業時間：週一、週三至週六，11:00~22:00；週日，
營業電話：(02)8201-9898
官方臉書：https://www.facebook.com/
地 址：新北市新莊區民安西路82號
營業時間：週一、週三至週六，11:00~22:00；週日，
營業電話：(02)8201-9898
官方臉書：https://www.facebook.com/
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