元宵節快到了
來參加一下非常應景的搖元宵活動
地點在台北市博愛路上的大黑松小倆口
2/23(二)-2/25(四)12:00-16:00都可以來體驗一下這個傳統的活動
參加的時候
聽到旁邊好多阿姨們都在感嘆
好久沒有看到搖元宵了
覺得這種傳統活動很有意義
大黑松小倆口蠻用心的
像我們現在的年輕人
好像都不太知道有這種習俗
透過活動可以了解一下
原來元宵是用搖的
湯圓是用包的
超級有趣
活動開始前還逛了一下門市
超多漂亮的伴手禮
活動要開始了好興奮
首先大黑松小倆口這邊
把裡面的內餡前一天就有先備好了
內餡有芝麻跟花生的
超級紮實
接下來把糯米粉放在竹篩
開始6-10次的滾動
會邊滾邊在旁邊加水
讓粉末逐漸裹上
變得越來越厚
這邊的師傅功夫都很厲害
搖了很多次手都不會痠
實在是個可以瘦手臂的好運動
如果技巧不夠厲害的
還有可能變成三角形～哈
需要經驗累積的唷
而且粉跟餡的比例還要剛剛好
這樣吃起來才不會都是粉或都是餡
要恰到好處
反覆的搖動數次之後
漸漸開始成形囉
手工做的成就感是不同的
師傅太厲害了～～
搖出來的元宵好美
搖好就開始裝盤了
現場看過師傅示範
就可以自己來體驗一下
自己搖知道真的不簡單
除了白米芝麻口味
也有紫米花生口味
另外還有其他兩種
文末的ＤＭ可以看到
接著是製作紫米花生的
也是一樣要反覆動作
輪到我試試看了
光手上的大篩子
加上湯圓餡
整個超級重的！！！
接下來就是會不斷的浸溼
裹粉
師傅都會在旁邊技術指導
自己做雖然有點累
但是就是成就感一百分
製作完畢
圓圓的元宵
大家一起來享用
團團圓圓過好年
白米芝麻
紫米花生
開心帶回家囉～
還有附小卡片
可以知道怎麼煮才好吃
帶回家立刻跟家人一起享用
新鮮的最棒最好吃
超圓超大顆
非常紮實
餡料超級多超香
好有咬勁
大家這幾天記得來體驗看看
超級有趣！！！
活動時間2/23(二)-2/25(四)12:00-16:00
大黑松小倆口
博愛總店：台北市博愛路99號
電話：02-2331-2222
營業時間：AM10：30~PM19：00
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