沐沐的吃喝玩樂生活日記

喜歡吃港式料理的朋友們

這邊推薦一間位在林口的創意鑄鐵鍋私房料理餐廳

「鍋居Cocotte House」

其實這間好店我也是最近才驚喜發現的

料理好好吃喔

滿意的點還有像是環境氛圍相當有氣氛

到店裡用餐就很像在家一樣很溫暖

料理也是吃在嘴裡、暖在心裡

精選食材

料理也是百分之百不放味精、味素

讓客人吃了健康安心

鍋居Cocotte House港式創意私房料理

地    址：新北市林口區中山路561號

電    話：02-26026108

粉 絲 團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61557780492310

IG：https://www.instagram.com/cocottehouse_linkou/ 

營業時間：週三~周五17:30-23:00, 週六日11:30-15:30  17:30-23:00 (每周一.二公休)

訂位Line ID : linkou-cocottehouse

話說那天就是跟家人到林口逛Outlet

想要找間合適的餐廳吃個飯

很想吃港式料理的我搜尋到這間好評的「鍋居Cocotte House」

本身這間餐廳的經營者是去年從香港移民到台灣的香港夫妻

既然要吃港式真的就要吃來自香港的口味嘛！

決定驅車前往

一進來餐廳裡面就瞬間覺得

天啊！真的是挑對了

除了裡面的空間氛圍很好

整個融合了復古又有現代的時尚感

超級棒的氛圍感受很適合節日慶祝跟家庭、公司、朋友

一起聚餐聚會

空間也有包場服務可以洽詢店家！

餐廳裡面還有放置各種滿滿回憶小物

例如黑膠唱片、拉霸機等等

也很有異國氛圍感！

經營人夫妻是香港人

料理的器具也相當特別喔！

全部都用法國品牌的staub鑄鐵鍋烹煮的！

是一家創意鑄鐵鍋私房料理餐廳！

因為主廚對鑄鐵鍋料理相當的熱衷與執著！

所以就提供了各式各樣精緻鑄鐵鍋私房料理

這些從香港帶來的「鑄鐵鍋」都是老闆老闆娘最重要的家當！

雖然很重但每一個都是陪著老闆老闆娘在廚房渡過好多日子的唷！

主廚最喜歡的就是用鑄鐵鍋煮出很多不一樣的菜色

而且他們家的料理是百分之百不放味精、味素的

無添加吃天然的所以就算是外食也像在家煮一樣

可以吃得安心又健康！

最厲害的是老闆娘每個月

都會從香港帶回一些香港的調料食材

品質都是嚴格把關的

像一開始吃的鮑魚仔玉竹豬展湯 

真的是我平常很少吃到的料理

除了營養價值很高

湯汁清淡透明帶些微甜

料理手法將食材烹煮的入口即化

湯頭喝完還會回甘！

港式蝦多士這道就是用蝦為餡料的炸吐司

名稱也很有香港風

炸吐司作為正餐點心都非常適合

外層香酥脆

內層的蝦Ｑ彈又帶點嫩感

口感豐富回味無窮！

玫瑰叉燒皇一上菜光看色澤都要吞口水了

光外觀就贏了

完美色澤就知道這道料理十分入味！

這道可以說是鍋居的招牌

客人都是必點的！

叉燒的肉質肥瘦相當平均

吃起來鹹中帶甜真的是無敵醬汁

肉吃起來紮實卻不硬

超棒口感真的是相當銷魂！

陳皮蒸鮑魚用的是高貴食材

精心料理讓人吃了相當暖心

鍋居因為都是鑄鐵鍋料理

現點現做吃到最熱騰騰的菜色

不是現成事先做好的餐點

所以等候一下也完全沒問題

美味料理值得期待

每一道都充滿了驚喜感！

招牌酸菜魚是我自己本身今日最愛餐點

鍋居的酸菜魚不僅魚肉相當嫩

酸菜湯底更是主廚用大骨熬製的

鮮味加上大骨湯濃郁口感

連湯帶料全都被我們完食吃光光！

還有金銀蛋莧菜、荷葉大蝦飯

莧菜一般都會有澀澀的口感

但是加了鹹蛋跟皮蛋

不僅口感順口香氣也倍增

也相當營養

荷葉大蝦飯蝦子很大隻

香氣逼人的大蝦飯混合荷葉香

飯粒吃起來帶點香甜軟糯

最後甜點在來個日式烤麻薯

為今天的餐點完美收官

鍋居有單人套餐

再結合了客製化的菜單

只要兩人以上也可以客製化喔

像今天來用餐的時候還有客人是吃素的

主廚也是親自搭配餐點

真的是窩心啊！

鍋居不僅環境非常舒適

來用餐時就好像在家一樣的自在

不定時更新菜單 

所以來用餐都會充滿期待跟驚喜喔！

鍋居Cocotte House港式創意私房料理

地    址：新北市林口區中山路561號

電    話：02-26026108

粉 絲 團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61557780492310

IG：https://www.instagram.com/cocottehouse_linkou/ 

營業時間：週三~周五17:30-23:00, 週六日11:30-15:30  17:30-23:00 (每周一.二公休)

訂位Line ID : linkou-cocottehouse

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