說到台中的平價小吃，最近我吃過的「三叔公臭豆腐」真的很推薦大家來！
我是到西屯店吃的，在龍井也有店面，如果愛吃臭豆腐的朋友，真的會一吃就愛上！
臭豆腐一端上來就香氣四溢，而且酥脆又不會油膩～有夠厲害
還有涼麵、貢丸湯、紅茶冰通通都具有超高水準，是那種會讓人不小心就點太多的店喔！
重點是價格很親民，份量也有誠意，難怪來吃過就一試成主顧。
三叔公臭豆腐
西屯店
地址：台中市西屯區西屯路三段80號
電話：0902-386-331
營業時間：每日15:30–23:00
龍井店
地址：台中市龍井區遊園南路320號
電話：0971-808-301
營業時間：每日16:30–23:00
他們家的臭豆腐真的有驚艷到我，屬於那種外皮炸得金黃酥脆，裡面卻還保有豆腐的嫩口！
一口咬下去，會先聽到「喀滋」的脆聲，帶點專屬臭香在嘴裡爆開來。
另外旁邊有脆口的泡菜，清爽口感完全中和炸物的油膩，反而越吃越涮嘴！！
旁邊有放店家自製的蒜泥，還有辣椒，可以依照自己的口味再做調整！
蒜泥跟辣椒都超好吃，搭配臭豆腐越咬越香吃不膩！
像我平常喜歡吃鹹酥雞，這個「椒鹽臭豆腐」就很有這個FU～～
個人覺得這款把臭豆腐炸得更乾爽、酥脆，
再撒上椒鹽還可以搭配些許辣椒粉，整體味道層次更豐富。
就像是台式炸雞素食版的感覺，還多了臭豆腐特有的香氣！
口感比原味更酥一點，適合喜歡酥脆感爆棚的人。
他們家的涼麵是那種一上桌就聞得到芝麻醬香氣的那種，
光是拌醬的時候香味就超迷人！
麵條是比較Q彈偏細的那種，冰冰涼涼的吃起來超爽口，
尤其天氣熱的時候真的一吃就開胃！
麻醬的口感濃郁不膩，也不會死鹹，醬汁也給得很足！
涼麵還蠻大份的，很有飽足感！
三叔公的泡菜不是一般那種死酸的台式泡菜，
是高山高麗菜製成的泡菜，
吃起來特別清脆、爽口，口感真的有差！
每一口咬下去都會「喀滋喀滋」地脆響，清甜中帶著微微的酸勁，
跟臭豆腐超搭！就算單吃泡菜也不無聊～～
看似簡單的貢丸蛋湯，卻是那種越喝越有感的暖心小品。
湯頭清爽但不單薄，帶點淡淡的胡椒香，喝起來很舒服，剛好就是臭豆腐和涼麵的完美配角！
貢丸選得不錯，吃起來紮實有彈性，咬下去還會噴一點肉汁的那種，帶有微微的甜味。
份量也剛好，作為配湯非常稱職！
吃臭豆腐跟涼麵，搭配一杯他們家的古早味紅茶，真的有種「這頓完美了」的感覺。
紅茶的茶味濃郁但不苦澀，甜度也剛剛好，順口會回甘。
冰冰涼涼地喝下去，立刻解油膩、又消暑，懷舊又有療癒感！
三叔公臭豆腐非常適合任何嘴饞的時段，超讚的台味小吃！
不管是愛吃臭豆腐的人，還是只想來碗清爽涼麵配古早味紅茶的朋友，都能找到喜歡的組合！
除了內用還有外送可以選，真的超級加分。
有西屯以及龍井店，推薦大家來吃一波，感受一下在地人都愛的銅板美食魅力！！
三叔公臭豆腐
西屯店
地址：台中市西屯區西屯路三段80號
電話：0902-386-331
營業時間：每日15:30–23:00
龍井店
地址：台中市龍井區遊園南路320號
電話：0971-808-301
營業時間：每日16:30–23:00
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