每次逛老街，除了非常的好打卡，我也很愛尋找特別的美食。像我就很愛吃古早味蛋糕，那種剛出爐時的溫熱香氣、鬆鬆軟軟的口感，真的是百吃不膩。這次來到三峽老街，我就意外發現一間超有溫度的蛋糕店-初蛋糕豆漿蛋糕 三峽老街店，他們家的蛋糕就是我最愛的古早味蛋糕，但更有特色的，是用手打紅仁蛋、光泉無糖豆漿製作，還不添加防腐劑/泡打粉/澎鬆劑，吃得天然也吃得安心，鬆軟綿密的口感整個驚艷到不行！！實在太喜歡！
初蛋糕豆漿蛋糕三峽老街店
Line官方：＠558duzse
IG：https://www.instagram.com/truecake913/
粉 絲 團：https://www.facebook.com/truecake913
地 址：237新北市三峽區民權街103號
電 話： 0976 117 213
營業時間：週一～五10:00-18:00 週六日10:00-19:00
初蛋糕就位在老街中段，紅磚的復古街景下特別顯眼。店面小巧乾淨，門口不時飄出剛出爐的蛋糕香氣，吸引不少遊客駐足。簡約可愛的佈置，最特別的是後方布簾上有可愛的貓咪圖案，看起來超療癒～讓整間店多了一份溫暖的氛圍。很多遊客經過的時候，都會被那金黃色的豆漿蛋糕吸引住，陳列在透明櫃裡真的是超吸睛！
店家還有擺放可以試吃的蛋糕，也非常熱情的招呼，服務態度超好！
初蛋糕這個品牌創立14年，跟一般的古早味蛋糕最大的不同是秉持著「最真實、最天然」的製作理念，就如剛剛提到的，堅持使用光泉無糖豆漿（非基改、無消泡劑、美加IP認證黃豆），搭配每日新鮮進貨的友善飼養紅仁蛋，每一顆蛋都是店員現場手工打的！最棒的就是製程完全不加防腐劑、泡打粉、澎鬆劑、香精或色素，我平常也很重視食安，他們家的蛋糕可以吃得安心也吃得健康！
總共有三種口味，原味、德國起司、還有巧克力，可以照自己的喜好選擇，但我不做選擇，三種通通帶回家，自己吃或當伴手禮都適合！
他們的豆漿蛋糕比一般古早味蛋糕顏色更偏黃，就是因為使用了紅仁蛋的關係。不管是冰過、熱過、常溫吃都有不同風味喔！！ 冰的綿密紮實、熱的鬆軟香甜、常溫時有滿滿蛋香味。初蛋糕迷人就在於無論怎麼吃都好吃！我自己是喜歡是他們的鬆軟口感，那種鬆軟又入口即化真的是抵擋不了的美味啊！
蛋香原味豆漿蛋糕（適合蛋素）
吃下去的第一口就感受到豆漿香氣和濃郁蛋香，平常吃甜就會覺得很膩，原味的甜度剛好、不膩口。鬆軟蓬鬆的口感讓人一口接一口，不管是大人小孩都非常喜歡！這裡的古早味蛋糕吃起來是樸實中帶有層次感，簡單但是會讓人回味無窮喔！
這款真的大推！像我這樣的起司控真的是抵擋不了這款的美味！鹹甜交錯的滋味超療癒～
豆漿蛋糕體搭上德國起士，還可以加熱會爆漿喔，整個濕潤又香濃。牽絲的感覺真的超誘人，幸福感爆表啊！！
巧克力豆漿蛋糕（適合蛋奶素）
巧克力控的話，務必要試這款～豆漿蛋糕搭配香醇巧克力醬與濃郁巧克力豆，一打開就聞到濃濃可可香。真材實料真的沒有開玩笑的～一吃就愛上！
冷凍後口感像巧克力慕斯蛋糕，冰冰的超順口；加熱吃則像剛出爐的布朗尼，怎麼吃都好吃！真的是口感千變萬化的魔法蛋糕
初蛋糕豆漿蛋糕是很多人推薦的人氣伴手禮！現場每天現烤、香氣撲鼻，包裝簡潔大方，不論自己吃或送禮都超適合。蛋糕可冷藏三天、冷凍七天，保存方便又不失風味。
還有非常貼心的服務：懷孕媽媽憑媽媽手冊還能免費領取一盒彌月試吃蛋糕（不限口味）！只要事先加入官方LINE並填寫表單預約，就能體驗這份甜蜜幸福喔！
初蛋糕的豆漿蛋糕真的與眾不同：最天然的食材、用心的手作，把簡單的蛋糕做到極致！每一口都吃得到誠意與溫度，來到三峽老街真的是必買伴手禮！
初蛋糕豆漿蛋糕三峽老街店
Line官方：＠558duzse
IG：https://www.instagram.com/truecake913/
粉 絲 團：https://www.facebook.com/truecake913
地 址：237新北市三峽區民權街103號
電 話： 0976 117 213
營業時間：週一～五10:00-18:00 週六日10:00-19:00
美食情報 (39)